Carrello

LOCATION

Velkommen til et magisk ophold mellem gode vine, myter og virkelighed.

SHOP

VORES VINE

KVALITETSVINE I ALLE NUANCER
Familien producerer kvalitetsvine, både røde, hvidevine samt hvide og rosé mousserende, og slottets vine sælges både til private og til restauranter. 
Vi inviterer til guidede ture og vinsmagninger, hvor man selvfølgelig smager vores vine. Det er en gæstfri oplevelse med ost, salami og det hele. Alla Grande – i stor stil, som vi siger i Italien. ”
Jordbunden i området giver aromatiske og dejlige hvidvine og fyldige, holdbare rødvine. ”Slottet er tæt knyttet til områdets historiske traditioner, og på alle vores etiketter
 har vi billeder af slottet. Vores topvin er
 Villa Giustinian, som er lavet på Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Malbec. ”
Slottet producerer 350.000 flasker vin hvert år på mere end 110 hektar, og derudover dyrkes også 100 hektar med korn og majs.

VORES HISTORIE

Castello di Roncade er et af de mest unikke eksempler i Norditalien på levende renæssance-arkitektur, der forbinder slottet med byen Roncade i landskabet Veneto mellem Treviso og Venedig.
Ciani Bassetti familiens mål har altid været kun at producere kvalitetsvine, som det skete, da venetianske doger ejede slottet, og på denne måde holde Castello di Roncades stolte traditioner i live.

OS

BARON CIANI BASSETTI

Den nuværende familie stammer fra Trento og har rødder i den gamle landadel. De er forblevet tæt knyttet til områdets historiske traditioner, og på alle deres vinetiketter optræder billedet af slottet.

I begyndelsen af det 20. Århundrede slog de sig ned i Roncade, restaurerede slottet og nytilplantede vinmarkerne. Siden har de været dedikeret til omsorgen for det historiske gods og den vedvarende udvikling og ekspansion af produktionen gennem investeringer og tekniske fornyelser.
Familien sætter en ære i at lave kvalitetsvine, og hele tiden forbedre produktionen og forholdene , så de kan bibeholde den høje standard.
Ciani Bassetti familien mener at vinen bedst kommer til sit rette udtryk, hvis den laves med kærlighed og glæde.

BED & BREAKFAST

Lad dig forkæle i mødet med slottets moderne og komfortable faciliteter og omgivelsernes århundrede gamle historie.
At tale om "Bed & Breakfast" lever ikke op til kvaliteten af slottets gæstfrihed. Gæster modtager en varm og professionel velkomst, og selv de mest krævende gæster vil føle sig hjemme. Alt er blevet udvalgt med elegance og stil af Baronesse Ilaria Ciani Bassetti, hustru til Vincenzo og Claudios moder.
Morgenmaden, serveret i hovedvillaen, udgør en behagelig opvågnen for gæsterne.
Lejlighederne er placeret i de gamle tårne, men er udstyret med al moderne komfort: opvarmning, air conditioning, naturlig og miljøvenlig temperaturkontrol givet af de tykke mure.
Slottets magi vil føre dig til et sted, halvvejs mellem eventyr og virkelighed.

BEGIVENHEDER

OKT. 20 2018

Book din vinsmagning med Castello di Roncade.

APR. 15 2018

Italiens største vinmesse, Vinitaly.

FEB. 19 2018

Official partner til Michelin Guide event på Rådhuset i København.

DELTAG I SOMMERENS ARRANGEMENTER

Sponsor aftale med Rasmus Jensen.

GUIDET TUR OG VINSMAGNING

Turen gennem den muromkransede venetianske villa præsenterer Castello di Roncades historie, og på spadsereturen føres du fra den venetianske adels fascinerende verden frem til den ikke min- dre fascinerende vinproduktion. En tur gennem vinmarkerne og et besøg i vinproduktionen og vinkælderen vil afsløre hemmelighederne bag vores produkter, som du får mulighed for at smage sidst på turen. Turen varer ca. 1 time.

NYHEDER

Terroir.

nov. 19

Il terroir er et fransk ord, der ikke kun betyder en ting, men udtrykket indeholder en lang række ord, og det gør det svært for mange at forstå. Næsten som navneordet “Hygge” på dansk / norsk, der bruges til at definere en følelse, en social atmosfære, en handling relateret til følelsen af komfort, sikkerhed, varme […]

Il terroir er et fransk ord, der ikke kun betyder en ting, men udtrykket indeholder en lang række ord, og det gør det svært for mange at forstå. Næsten som navneordet “Hygge” på dansk / norsk, der bruges til at definere en følelse, en social atmosfære, en handling relateret til følelsen af komfort, sikkerhed, varme […]

Gustinerne og Konstantinopel.

okt. 24

Byzantium er det ældste navn for vore dags Istanbul. Navnet blev brugt i den græsk-romerske periode, indtil byens genopbygning af den romerske kejser Konstantin, som kaldte byen Konstantinopel det nye Rom. Konstantin, også kendt som Konstantin den Store eller Konstantin I, var en af de vigtigste kejsere i Romerriget. Udover han tillod udbredelsen af kristendommen, […]

Byzantium er det ældste navn for vore dags Istanbul. Navnet blev brugt i den græsk-romerske periode, indtil byens genopbygning af den romerske kejser Konstantin, som kaldte byen Konstantinopel det nye Rom. Konstantin, også kendt som Konstantin den Store eller Konstantin I, var en af de vigtigste kejsere i Romerriget. Udover han tillod udbredelsen af kristendommen, […]

Poggerino Chianti Classico Riserva 2015

sep. 30

Chianti Classico Riserva  2015, en vin der laves på den mest eksklusive og økologiske vinmarke i Poggerino, Toscana. Vinen kender Dennis udemærket til, og har arbejdet sammen med Piero Lanza, som er Poggerino’s ønolog. En vin han arbejder hårdt på, for at holde kvaliteten oppe, med sit store talent og passion. Vinen har netop vundet […]

Chianti Classico Riserva  2015, en vin der laves på den mest eksklusive og økologiske vinmarke i Poggerino, Toscana. Vinen kender Dennis udemærket til, og har arbejdet sammen med Piero Lanza, som er Poggerino’s ønolog. En vin han arbejder hårdt på, for at holde kvaliteten oppe, med sit store talent og passion. Vinen har netop vundet […]

Rosé vin

sep. 19

Rosévin er i øjeblikket på sit højeste nogensinde, og er blandt de vine, der sælges allermest i mange lande, og forklaringen er formentlig kun fashion. Det virker måske lidt trivielt, men ligesom i tøjets verden er vin også påvirket af mode, og lige præcis historien bag rosé er mere speciel end andre, da den efterlader […]

Rosévin er i øjeblikket på sit højeste nogensinde, og er blandt de vine, der sælges allermest i mange lande, og forklaringen er formentlig kun fashion. Det virker måske lidt trivielt, men ligesom i tøjets verden er vin også påvirket af mode, og lige præcis historien bag rosé er mere speciel end andre, da den efterlader […]