Carrello

NYHEDER

dec. 16 2018

GLÆDELIG JUL TIL JER ALLE SAMMEN!

Når det er Jul. 

I Italien er det en tradition for mange familier at gå til midnatsmesse juleaften. Efterfølgende går mange unge på bar eller nat klub. Men julen fejres ikke før den 25 december om morgenen. På juledagen mødes familierne med sine bedsteforældre for at spise. Italien er et stort land med mange forskellige traditioner, men i en klassisk italiensk familie tilberedes en masse små appetitvækkere og lækker lasagne flere dage i forvejen. Og så laver de mange forskellige retter, grøntsager, salat, nogle gange fisk, og endelig kage eller en anden form for dessert. Når du tror at middagen er forbi, kommer den berømte panettone. Denne traditionelle julekage, som kun serveres på juledagen, kommer dog aldrig alene, den ledsages ofte af et godt glas Prosecco Extra Dry. Julen betyder fest, falsk sne og julemand og ofte en dosis at noget vi ikke må glemme, “familietid”. Der er masser af kunder i butikkerne, der foretager gaveindkøb, på et niveau, der nogle gange virker stressende, men alligevel elsker vi det. Jul er en kristen fest, nu mere kommerciel end nogensinde og påvirket af tusind forskellige traditioner, der varierer fra land til land, og som alle har lidt at gøre med den oprindelige fest, altså den religiøse. For en rejsende som mig, mindst en gang om året, vil jeg ikke eksperimentere med nye traditioner, jeg ønsker den sædvanlige jul, den som da jeg var barn. Jeg vil hjem til følelsen og duften af gamle dage, minder om barndommen, der styrkes, som mit sande jeg bliver mere italiensk. Det er rigtigt, at de nostalgiske traditioner er en stor del af det, der gør julen det mest magiske øjeblik, men hvordan holder vi jul i mit hjem? Først og fremmest, efter en lang rejse med events i Danmark, Sverige, England og et besøg i den franske Champagne, har jeg ikke meget tid til at forberede mig til den store fest, der fejres den 24. december i Danmark. Man kan sige, jeg skynder mig lige hjem til julemiddagen, hvor vi serverer både and og flæskesteg. Til dessert har vi “risalamande” hvor en mandel bliver skjult efter traditionen og senere spist. Den heldige finder af mandlen får en gave. Efter middagen danser vi rundt om juletræet. Børn og voksne tager hinanden i hånden og så går vi rundt om det dekorerede juletræ, og synger julesange. Til sidst er det tid til julegaver, som for mange og især for børn er det vigtigste øjeblik på aften.

Glædelig jul til jer alle sammen!

 

// Dennis Bach Groth