PRODUKT INFORMATION

Guyot og Spurred Cordon. Plantetæthed: 5000 planter/ha. Udbytte: 8 tons/ha. Terroir: Lerjord med et underliggende lag af “caranto”. Gæring: Afsluttet i franske tonneaux egefade.

Farve

Strågul.

Næse

Blomstrende akacie-aroma, frugtige toner af hvid pære og abrikos med strejf af noget brændt og mineralsk.

Karakteristik

Intens, varm, frisk syrlighed, fed med lang eftersmag.

Alkohol

12,5%

Sukker

< 3 g/l

Syre

5,50 g/l

Velegnet til

God all-round vin, perfekt til retter med æg, fisk og hvidt kød og går fantastisk til modne oste.

Serveringtemp

Mellem 10° og 12° C