PRODUKT INFORMATION

Produktionsområde

Gyot, Sylvoz. Terroir: Lerjord med et underliggende lag af “caranto”.
Gæring: Traditionel rødvinsgæring. Lagring: Mellem 6 og 12 måneder i 18 og 50 hl. egefade.
Roncade, vinmarker ved slottet.

Farve

Intens rubinrød.

Næse

Intenst vinøs, røde bær og svage toner af græs.

Karakteristik

Varm, rund og velafbalanceret med strejf af træ.

Alkohol

12,5%

Sukker

< 1 g/l

Syre

5,40 g/l

Velegnet til

God til kødretter og vildt.

Serveringtemp

Mellem 16 og 18° C