PRODUKT INFORMATION

Manzoni Bianco er en lokal druesort i provinsen af Treviso og er født af en krydsning mellem Riesling og Pinot Blanc. Incrocio Manzoni er en aromatisk druesort, der fremstår blomsteragtig, næsten parfumeret og med en del syre. Vineksperter har også brugt udtrykket “sprød, elegant og frisk” som en positiv beskrivelse.
Beskæring og opbinding: Gyot. Gæring: presning, vinen filtreres først ved aftapning. Terroir: Lerjord med et underliggende lag af “caranto”.

Farve

Strå-gul med grønne refl ekser.

Næse

Frugtig, intens, frisk.

Karakteristik

Behageligt frisk, let syrlig.

Alkohol

12,5%

Sukker

< 4 g/l

Syre

5,50 g/l

Velegnet til

Fiskeretter.

Serveringtemp

12° C